Виды сковородок
Какие бывают виды сковородок?
Сковороды – это удобная кухонная утварь, которая есть практически на каждой кухне. Сковорода, используемая для жарки мяса, яичницы и других кулинарных задач, является универсальным инструментом, который может сопровождать даже походы. Особенно сковородки востребованы в период масленицы, когда каждая хозяйка жарит блины для своей семьи. Здесь вы можете приобрести Блинницы, которые гораздо удобнее и практичнее, чем простая сковородка. Хотя использование сковородок разнообразно, в основном есть три типа сковородок на выбор.
Одним из самых любимых воплощений сковороды является чугунная фритюрница. Прочная сковорода, доступная в нескольких размерах, обычно смазывается маслом или салом, чтобы обеспечить наилучшие условия для приготовления пищи. Помимо того, что она отлично подходит для жарки курицы, повара из Южного региона США нередко используют чугунную сковороду для приготовления блюд из кукурузного хлеба. Чугунный корпус при правильной выдержке придает корке кукурузного хлеба очень хрустящую текстуру, что считается очень желательным.
Помимо чугунных конструкций, сковороды также часто изготавливаются из комбинации металлов. Алюминий и нержавеющая сталь являются предпочтительным выбором для этого типа фритюрницы. Металлические кастрюли часто покрывают медным дном, что придает стильность и улучшает теплораспределение сковороды. Однако сковороды из нержавеющей стали или алюминия не считаются такими универсальными, как чугунные модели, поскольку их нельзя помещать в духовку и, как правило, не рекомендуется использовать с газовыми плитами, поскольку пламя имеет тенденцию обесцвечиваться и может повредить медное дно. .
Третий вариант — электрическая сковорода. Это автономное устройство, не требующее печи в качестве источника тепла. Электрическая сковорода, подключаемая непосредственно к розетке, может стоять на кухонном столе во время использования. Большинство моделей поставляются с крышкой и регулятором, который позволяет настроить нагревательный элемент на любое желаемое значение. Хотя эти электрические модели не предназначены для мытья в посудомоечной машине, их обычно следует слегка мыть и ополаскивать в раковине, если нагревательный элемент и элементы управления не погружены в воду.
